Fajitas: una deliciosa fusión
Prepara Fajitas mexicanas en tu restaurante tenemos todos los ingredientes
18 Agosto, 2023
Te invitamos a explorar la historia y los sabores irresistibles de las fajitas, un platillo que ha dejado su huella en las mesas de todo el mundo.
Desde sus inicios en la tradición culinaria de México hasta su evolución como un ícono de la cocina tex-mex, las fajitas son una verdadera muestra de fusión gastronómica que a día de hoy conquista todos los paladares gracias a su sabor y versatilidad.
Desde sus inicios en la tradición culinaria de México hasta su evolución como un ícono de la cocina tex-mex, las fajitas son una verdadera muestra de fusión gastronómica que a día de hoy conquista todos los paladares gracias a su sabor y versatilidad.
Una historia llena de sabores
Las fajitas, esas deliciosas tiras de carne envueltas en tortillas, han evolucionado a lo largo de los años para convertirse en un plato icónico. Si bien sus orígenes pueden estar en las vastas regiones ganaderas de México, la historia exacta es un misterio en sí mismo. Algunos afirman que se desarrollaron en Sonora y Chihuahua, mientras que otros sugieren conexiones con las tradiciones culinarias de otros lugares. Independientemente de su origen preciso, las fajitas han trascendido fronteras y culturas, y hoy son la joya de la corona de la popular cocina Tex-Mex.
La magia de los ingredientes frescos
La auténtica magia de las fajitas radica en la elección de ingredientes frescos y de calidad. Carnes tiernas, bien sea de res, pollo o cerdo, mezclada con pimientos, cebollas y especias para crear una combinación irresistible de sabores y texturas. La creatividad en la cocina es esencial, permitiendo variaciones en los ingredientes según los gustos personales.
La gastronomía Tex-Mex
Esta terminología captura la fusión de sabores y culturas. La cocina Tex-Mex toma bases mexicanas como carnes y guisados, y les incorpora ingredientes como queso cheddar, guacamole y crema agria, dando un giro único y delicioso a cada platillo.
Celebrando el día de la fajita
Cada año, el 18 de agosto, se celebra el Día de la Fajita en honor a este icónico platillo. Es un día para deleitarse con este festín de sabores y rendir homenaje a su legado culinario. En CM Abastos, te invitamos a unirte a la celebración preparando auténticas fajitas en tu restaurante y creando acciones que inviten a tus clientes a probarlas.
Recuerda que en Central Mexicana de Abastos somos los principales distribuidores de productos mexicanos para el sector hostelero de España y contamos con un amplio catálogo de ingredientes para tus fajitas como tortillas, Frijoles, queso, salsas, chiles y demás.
Si tienes alguna duda, ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de ayudarte.
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