Ideas restaurantes: mexicanizando las tapas
Ideas para restaurantes Tapas mexicanas
16 Junio, 2022
Croquetas, patatas bravas, tortilla, embutidos, quesos, ensaladilla, etc… Las tapas están presentes en el día a día de los españoles, ¡aprovechemos esa oportunidad!
Todo el mundo ama unas buenas tapas, tanto que hasta tienen un día en el calendario para celebrar su existencia. Se trata del 16 de junio, una fecha que busca reivindicar el valor de la tapa como uno de los elementos principales de la gastronomía y la cultura gastronómica en España.
Por eso, el “salir de tapas” puede ser una excusa perfecta para introducir la gastronomía mexicana dentro del mundo del tapeo y para que tu bar/restaurante tenga una oportunidad más de ser conocido y reconocido dentro de este sector. Te presentamos algunas opciones.
Todo el mundo ama unas buenas tapas, tanto que hasta tienen un día en el calendario para celebrar su existencia. Se trata del 16 de junio, una fecha que busca reivindicar el valor de la tapa como uno de los elementos principales de la gastronomía y la cultura gastronómica en España.
Por eso, el “salir de tapas” puede ser una excusa perfecta para introducir la gastronomía mexicana dentro del mundo del tapeo y para que tu bar/restaurante tenga una oportunidad más de ser conocido y reconocido dentro de este sector. Te presentamos algunas opciones.
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Croquetas de queso de cabra con chiles.
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Patatas bravas mexicanas (con salsa Valentina).
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Tortilla con jalapeños.
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Montaditos de tinga de pollo, pastor o cochinita pibil.
Platos mexicanos en forma de tapas
También puedes aprovechar el tirón de las tapas para presentar platillos 100% mexicanos en formatos más pequeños, por ejemplo:
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Sopes
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Ración de tacos
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Totopos con guacamole
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Tamalitos
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Cazuelas de chicharrón con guacamole
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Caldo de camarón
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Tostadas de ceviche
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Cóctel de camarón
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Quesadillas de queso, carne, flor de calabaza, huitlacoche.
Como puede ver la oferta gastronómica mexicana es muy amplia y es apta para todos los paladares y gustos. La comida mexicana cuenta con una gran variedad de platillos veganos muy de moda en estos tiempos y que se alejan de las típicas ensaladas.
Hoy en día la comida mexicana esta moda, es tan sencillo como ver la lista de los restaurantes de moda en Madrid de la revista Esquire y ver que el 10% de los restaurantes que recomiendan en su artículo son mexicanos.
¡Inténtalo!
En Central Mexicana de Abastos somos los principales distribuidores de ingredientes mexicanos en España y contamos con una amplia variedad de productos para la elaboración de tus platillos y tapas.
Si tienes alguna duda, ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de ayudarte.
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