Esta vez, el turno fue para los esquites, un clásico snack mexicano que ha sido reconocido internacionalmente, alcanzando el puesto número seis en el listado de los mejores snacks del mundo según la prestigiosa Guía Taste Atlas.
¿Qué son los esquites?
Los esquites son un platillo tradicional de la cocina mexicana que consiste en granos de maíz cocidos. Generalmente, los granos de maíz se hierven en agua con sal y se les añade epazote, una hierba aromática típica de México. Una vez cocidos, los esquites se sirven calientes en un vaso o en un recipiente y se aderezan con diversos ingredientes, como: mayonesa, queso rallado, chile en polvo y zumo de limón
Los esquites son populares como “antojitos" o comida callejera en México y se disfrutan especialmente durante las tardes y noches. Son una opción deliciosa debido a su combinación de sabores y texturas.
Una verdadera joya de la comida mexicana.
Este popular snack se disfruta en todo México, desde los mercados y ferias hasta los puestos callejeros. Se consume principalmente por la tarde y noche, ofreciendo una deliciosa alternativa a las comidas rápidas habituales. Su versatilidad permite que cada quien añada su toque personal, ya sea con diferentes tipos de chile, aderezos o quesos.
Más allá de eso, la simplicidad y frescura de los ingredientes es lo que hace a los esquites tan irresistibles, todo un manjar que sirve como entrada o snack en cualquier carta mexicana.
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